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La viande cultivée en laboratoire pourrait éliminer le besoin de bétail


La quantité de viande que les humains consomment dans le monde a rapidement explosé au fil des décennies, poussant la production de viande à un niveau record. Selon le Worldwatch Institute, la production de viande a triplé au cours des quatre dernières décennies, augmentant de 20 pour cent au cours des 10 dernières années seulement. Le porc est la première viande consommée dans le monde, suivi de la volaille.

Avec l'augmentation de la consommation et de la production de viande, il y a eu une série de controverses entourées par l'industrie de la viande, poussant les gens à changer complètement de régime.

Avec leur viande créée en laboratoire, Memphis Meats espère changer l'industrie de la viande et la façon dont vous consommez certains de vos aliments préférés.

Viande de laboratoire

Dans le but de créer «un monde sans massacre», Memphis Meats veut créer une meilleure façon de nourrir un monde affamé. Bien que leurs produits n'entreront probablement pas sur le marché avant 2021, il y a beaucoup de buzz autour de l'entreprise et de son objectif ambitieux. Comme l’a déclaré la PDG, Uma Valeti, "Nous allons apporter de la viande à l'assiette dans un wa plus durable, abordable et délicieuxy Le monde aime manger de la viande et elle est au cœur de nombre de nos cultures et traditions. La demande de viande augmente rapidement dans le monde. Nous voulons que le monde continue de manger ce qu'il aime. "

Pour le financement, la société basée dans la Silicon Valley a attiré un large éventail d'investisseurs prestigieux, notamment Bill Gates, Richard Branson, Cargill et Jack Welch, pour n'en nommer que quelques-uns.

L'entreprise de viande propre a déjà produit du bœuf, du poulet et du canard directement à partir de cellules animales. Les Memphis Meats dans votre assiette seront bien meilleures pour l'environnement, nécessitant jusqu'à 90% moins d'émissions de gaz à effet de serre, de terres et d'eau que la viande que vous avez à votre épicerie locale aujourd'hui. La viande est créée en combinant des cellules autoproductrices dans des réservoirs ou des bioréacteurs avec de l'oxygène, du sucre et d'autres nutriments.

Vous êtes probablement curieux de connaître le goût. Bien que quelques chanceux aient eu la chance de goûter la viande, certains disent que vous ne pouvez pas faire la différence, tandis que d'autres disent que la viande créée en laboratoire est encore meilleure.

L'avenir à venir devrait être intéressant car Memphis Meats n'est pas la seule entreprise à chercher à améliorer l'industrie de la viande. L'entreprise alimentaire, Aliments impossibles, a créé un hamburger à base de plantes qui sent et a le goût d'un hamburger.

Curieux de savoir comment la viande est propre? Regardez et partagez cette vidéo pour apprendre! pic.twitter.com/EY1umEew7o

- Memphis Meats (@MemphisMeats) 7 janvier 2018

Voulez-vous manger de la viande créée par les cellules? Bref, tout se résume probablement au goût.


Voir la vidéo: film de 52 mn sur le lin et le chanvre en Bretagne: Au fil du lin Réalisation dAndré Espern (Mai 2021).